河南省农业科学院位于省会郑州市，是省政府直属的事业单位，前身是创建于1909 年的河南省立农事试验场，1955年由开封迁入郑州，1959年经省人民委员会批准成立河南省农业科学院，1972年改称为河南省农林科学院，1984年经省政府批准复称为河南省农业科学院至今。现设有小麦研究所、粮食作物研究所、经济作物研究所、烟草研究所(许昌)、园艺研究所、植物营养与资源环境研究所、植物保护研究所、畜牧兽医研究所、农业经济与信息研究所、农业质量标准与检测技术研究所、农副产品加工研究所、芝麻研究中心、动物免疫学重点实验室等 13个直属科研机构、9个职能处(室)、1个直属单位;有50多个国家和省级研究中心、基地依托河南省农业科学院建立。同时，河南省农业科学院院还在业务上指导20个市农业(蔬菜)科学研究所(院)、29个县(市)农业科学试验站，形成了省、市、县三级全省农业科研体系。
河南省农业科学院主要职能任务是：根据河南省全面建设小康社会、推动现代农业发展和社会主义新农村建设以及解决全省“三农”问题的需要，开展农业科技创新，解决农业生产中的关键技术问题;开展科技成果示范和科技服务，为河南省农业和农村经济发展提供技术支撑;开展农业科技知识传播与培训，提高农民科技文化素质。
河南省农业科学院经过多年的探索、积累和创新，形成了以下优势研究领域：主要农作物(小麦、玉米、棉花、高蛋白大豆、花生、芝麻、双低油菜)的遗传育种研究，其中芝麻育种研究在全世界处于领先地位；以游离小孢子培养为基础的单倍体育种体系研究；植物(红薯、马铃薯、大蒜、山药等)脱毒快繁技术研究；奶牛、肉牛胚胎生物技术研究；动物重大疫病快速诊断技术研究；食品安全保障技术体系研究；主要农作物的高效、简化栽培技术研究(在棉花栽培技术方面，科学院在全国是领先的。建国以来，国家在棉花栽培技术方面授奖3项，而科学院就占2项。科学院创造的棉花无土栽培工厂化育苗被专家誉为棉花栽培史上的第四次革命)。在“十一五”全国农业科研机构综合科研能力评估中，全院有3个研究所进入全国百强。
